Receta de Churros

INGREDIENTES

1 taza de Agua
40 grs de Margarina
250 grs de Harina
1 Huevo
1/2 cucharadita de Sal
Aceite para freír
Azúcar molida para espolvorear.

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, poner en una cacerola el Agua y la Margarina. Llevar al fuego y cuando rompa el hervor, agregar de golpe la Harina. Cocinar, revolviendo con cuchara de madera, hasta que la pasta se despegue de las paredes de la cacerola. Fuera del fuego, añadirle el Huevo, la Sal y seguir trabajando hasta integrar todo.

Como segundo paso, poner la pasta en una churrera o manga con boquilla rizada gruesa y dejar caer los churros en la fritura caliente, cortándolos del largo que se desee.

Por último, una vez cocidos y que la pasta está dorada, retirar con una espumadera, escurrir sobre un papel absorbente y espolvorear con abundante Azúcar molida.

Servir fríos.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Café Danes.

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