Receta de Tarta Salada

INGREDIENTES

2 Discos de Tarta
1 pechuga de Pollo
2 Cebollas
2 Tomates
2 Morrones Rojos
1 Huevo
1/2 taza de Mantequilla
5 dientes de Ajo
1 cucharadita de Azafrán
Perejil picado a gusto
1 hoja de Laurel
Orégano a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en una sartén caliente, colocar la Mantequilla y dorar el Pollo cortado en trocitos. Rehogar en una sartén las Cebollas y los Morrones, cortados en tiritas.

Como segundo paso, una vez que estén listos, agregar una hoja de Laurel, los Tomates pelados y picados, el Orégano, los Ajos triturados y el Azafrán. Dejar cocinar hasta que espese y condimentar con Sal y Pimienta.

Tercer paso: Agregar la pechuga cortada en trozos, dejar cocinar. Cuando esté lista, apagar el fuego e incorporar el Perejil.

Por último, dejar enfriar y colocar el relleno sobre uno de los Discos de Tarta, colocada previamente en un molde enmantequillado y enharinado. Tapar con el otro Disco, pintar con el Huevo batido y cocinar en horno caliente, durante 20 minutos.

Servir caliente.

Esta preparación puede tener como postre la Receta de Trufas.