INGREDIENTES
8 piezas de Pollo cocido y su Consomé
6 dientes de Ajo
4 Pimientos Rojos
3 Ñoras
10 Pimientas Negras
1 pizca de Canela
1 pizca de Comino
Sal a gusto
Aceite para freír
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, en una cazuela hervir los Pimientos Rojos y las Ñoras.
Como segundo paso, una vez que estén tiernos, sacar del fuego y quitar la piel. Triturar junto con los dientes de Ajo, las Pimientas Negras, la Canela, el Comino y la Sal.
Por último, en una sartén, freír el triturado unos 6-7 minutos y agregar el Pollo y el Consomé. Dar un hervor y reducir la salsa para que quede un poco espesa.
Servir caliente.
Esta preparación puede tener como postre la Receta de Tarta de Ricota y Uvas Pasas.