Receta de Cape Kidgeree

INGREDIENTES

300 grs de Arroz
800 grs de Pescado Blanco
60 grs de Mantequilla
4 Huevos cocidos
1 taza de Leche hirviendo
1 y 1/2 cucharadita de Pimienta
1 cucharadita de Sal
Perejil a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, preparar el Arroz y el Pescado, por separado, de manera tradicional con agua hirviendo en cacerola.

Como segundo paso, poner en una sartén a fuego medio la Mantequilla y cuando se derrita agregar el Arroz y el Pecado. Añadir el Huevo cocido y troceado, mezclar para que se combinen los sabores. Agregar Sal, Pimienta y Perejil.

Por último, cubrir la sartén con la Leche hirviendo. Dejar que se funda entre los ingredientes y servir.

Servir caliente.

Esta preparación puede servirse junto con la Receta de Ensalada de Brócoli y Zanahorias.

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