Receta de Pizza Mediterránea


INGREDIENTES:

1 taza de Almidón de Maíz
1 taza de Harina
1 cucharada de Polvo de hornear
1 cucharada de Sal
1/2 taza de Queso rallado
1/2 taza de Aceite
1/2 taza de Leche
2 Huevos
1 taza de Salsa italiana
1/2 taza de Aceitunas negras
200 grs de Muzzarella
6 hojas de Albahaca

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, tamizar en un bol, el Almidón de Maíz, junto con la Harina, el Polvo de Hornear, la Sal y el Queso rallado. Mezclar con un tenedor y añadir el Aceite y la Leche, hasta tener una masa uniforme.

Como segundo paso, esterirar la masa y colocar en una asadera para horno, previamente aceitada.

Tercer paso: Pintar la masa con un pincel embebido en la Salsa italiana.

Para finalizar, llevar la masa al horno, y cocinar hasta que esté casi cocida. Añadir el resto de la Salsa y agregar por encima, la Muzarella, las Acetiunas picadas y las hojas de Albahaca. Cocinar 10 minutos más.

Servir caliente, cortada en triángulos.

Un buen postre para este plato, es la receta de Batido de Plátanos.

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