Receta de Cebollas Rellenas


INGREDIENTES:

4 Cebollas
1/2 Carne picada de Ternera
2 lochas de Bacón
1 cucharada de Perejil picado
2 dientes de Ajo picados
1 Huevo
1/2 taza de Pan rallado
4 cucharadas de Harina
4 cucharadas de Aceite
1 Taza de Caldo de Verduras
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, pelar las Cebollas y quitarles los extremos y reservarlos. Realizar un hueco en el centro de cada una.

Como segundo paso, picar el Bacón y mezclar con el Perejil, la Carne picada de Ternera, el Ajo, el Huevo y el Pan rallado. Salpimentar a gusto.

Tercer paso: Tapar cada Cebolla con la porción que se le había quitado. Pasarlas por Harina.

Para finalizar, calentar el aceite en una cacerola y freír las Cebollas. Cubrir con el Caldo de Verduras y dejar cocer a fuego lento.

Servir caliente.

Una buena guarnición para este plato, es la receta de Arroz con Puerros.

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