Receta de Tarta de Pescado

INGREDIENTES

450 grs de Harina
150 grs de Mantequilla
2 Yemas de Huevo
1 Taza de Leche
1 K de Filetes de Merluza
¼ taza de Zumo de Limón
1 hoja de Laurel
Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, colocar la Harina, las Yemas y la Mantequilla en la procesadora. Triturar.

Como segundo paso, incluir la Leche y seguir procesando, hasta conseguir una masa homogénea. Dejar reposar en la nevera durante 30 minutos. Estirar y cortar dos tapas iguales. Colocar en una asadera para horno.

Tercer paso: colocar la Merluza en una fuente para microondas, junto con el Zumo de Limón, la hoja de Laurel y la Sal. Cocinar en el microondas por 10 minutos. Dejar enfríar.

Para finalizar, picar la Merluza y rellenar la Masa con el Pescado. Tapar con el resto de la masa y llevar al horno durante 20 minutos.

Servir tibio.

Una buena guarnición para esta plato, es la receta de Ensalada Muñeira.

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