INGREDIENTES
200 grs de Champiñones
4 lonchas finas de Bacón ahumado
4 lonchas de Queso Parmesano
1 Cebolla triturada
½ taza de Aceite
1 Limón
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, colocar las lonchas de Bacón en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa.
Como segundo paso, aliñar los Champiñones con el zumo de Limón, el Aceite, la Sal y la Pimenta. Colocar en una fuente.
Para finalizar, agregar las lonchas de Bacón y las de Queso, y cubrir con la Cebolla picada. Llevar a la heladera por media hora.
Servir fría. Aderezar con zumo de Limón
Esta Ensalada es una buena guarnición para las Almejas al Vino
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