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Archivos por etiquetas:postres navideños’

 

Preparamos cucuruchos de frutos del bosque

Martes 6 agosto, 2013
Un postre especial.

Hoy vamos a preparar un postre diferente, se trata de unos deliciosos cucuruchos para helado de frutos del bosque, es una receta muy fácil de preparar y absolutamente deliciosa, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

500 g de Frambuesas, grosellas y arándanos
100 g de Azúcar glas
200 ml de Zumo de naranja
1 c.s. de Zumo de lima
1 c.s. de Zumo del limón

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar con esta sencilla receta cortando 6 rectángulos de papel sulfurizado de 15 x 30 cm. Formar 6 cucuruchos cerrando el agujero de la punta y sujetar con una grapa para que no pierda la forma. A continuación, triturar en la batidora los Frutos del bosque y el Azúcar.

Mezclar los 3 zumos en un bol. Colocar en vertical los cucuruchos dentro de 6 vasos y rellenar hasta la mitad con la mezcla de frutos. Cubrir con el zumo y reservar 6 h en el congelador en vertical.

Sacar los cucuruchos, retirar los papeles y servir en una fuente.  ¡Y listo! Una delicia que sirve de postre para la Receta de ensalada de lentejas.

Un postre navideño fácil

Domingo 16 diciembre, 2012
Un postre especial.

Hoy vamos a preparar un postre navideño muy especial, el mismo es muy fácil de lograr y a tus hijos les encantará. Se trata de unos bocaditos de brownie, fresas y queso crema que se parecen al sombrero de Papá Noel. Anímate a preparar esta receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDENTES

1 asadera de Brownie, enfriado (puedes ver una receta de brownie haciendo click aquí)
12 a 16 Fresas, limpias y cortadas
1 barra (1/2 taza) de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
2 1/2 a 3 tazas de Azúcar impalpable
225 gramos de Queso mascarpone
2 cucharaditas de extracto de Vainilla
Pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en un bol, mezcla la Mantequilla y el queso mascarpone durante 2 minutos.
Incorpora el extracto de Vainilla. Luego, agrega una pizca de Sal. Por último, añade el Azúcar impalpable -de a media taza por vez- mientras vas mezclando. Bate bien todos los ingredientes con un batidor manual hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Puedes agregar más azúcar para lograr la consistencia deseada. Una vez lista, colócala en una manga pastelera.

Ahora es momento de cortar el brownie. Utiliza un cortante de forma circular. Corta según cuántos bocaditos quieras obtener.

Coloca un trocito de fresa encima de cada uno. Decora el contorno con la mezcla de crema. También coloca un poquito en la cima de cada fresa. Y listo!

Una delicia para disfrutar después de la Receta de rodaballo con verduras.

Crema de turrón para Navidad

Martes 13 diciembre, 2011
Un postre muy fácil.

Te traemos un excelente postre para Navidad, se trata de una crema muy fácil de preparar que solamente lleva leche, natillas y turrón. Es muy buena para los niños, ya que tiene una presentación muy atractiva, ¿qué dices? ¿Te animas a intentarlo?

Dificultad: Fácil
Tiempo:30 minutos

INGREDIENTES

500 ml. – 1l. de Leche
500 ml. de Natillas
Media tableta de Turrón

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, calentamos la Leche hasta que alcance el punto de hervor. Añadimos el Turrón picoteado al medio litro de leche y batimos hasta que quede una crema fina. Después, podremos añadir más Leche si vemos que la crema está demasiado espesa para nuestro gusto. Agregamos las Natillas y batimos de nuevo. Calentamos en un cazo de nuevo si fuera necesario evitando que hierva la crema.

¡Y listo! Un excelente postre para la Receta de Langostino al Curry.

Un tronco con nutella para Navidad

Jueves 1 diciembre, 2011
Un postre que no te puedes perder.

Seguimos dando algunas recetas para Navidad, en este caso vamos a preparar un postre típico, se trata de un tronco relleno de nutella. Es una preparación muy sencilla y deliciosa, a tus invitados seguramente les encantara, vamos a agregar además crema de avellanas y cacao, ¡una combinación explosiva!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

3 Huevos
70 grs de Mantequilla
45 grs de Azúcar
150 grs de Harina
8 grs o media bolsa de Levadura en polvo
1 tarro de Nutella
200 grs de Chocolate negro para postres
400 grs de Dulce de leche
2 cucharadas de Leche
2 cucharadas de Mantequilla

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, batimos la Mantequilla ablandada con el Azúcar hasta que quede una crema blanqueada. Seguidamente vamos agregando los Huevos, uno a uno, hasta integrarlos del todo en la masa. Mezclamos la Harina y la Levadura y la añadimos a este preparado en forma de lluvia con ayuda de un colador, hasta disolverla por completo en la masa.

En una bandeja de horno, extendemos una hoja de papel pergamino. Disponemos la masa sobre ella, bien aplanada, para obtener un rectángulo de bizcocho. Puedes usar también un molde engrasado bien grande y rectangular para cocinar la masa si no quieres hacerla directamente en la bandeja. Metemos la masa en el horno precalentado a 180-200 grados hasta que esté algo seca, pero flexible. Con unos 10 minutos bastará.

Para que la Nutella se extienda mejor, podemos derretirla al baño María o en el microondas a baja potencia. Cuando el bizcocho esté templado, lo untamos con la Nutella y lo enrollamos sobre sí mismo para darle forma de tronco o brazo de gitano. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo dejamos refrigerar un par de horas para que se quede compacto.

Para preparar la cobertura, calentamos el Dulce de leche y fundimos en él el Chocolate. Después, añadimos la Leche y la Mantequilla y dejamos enfriar la cobertura. Esparcimos esta crema sobre el tronco y le hacemos unas estrías con ayuda de un tenedor.

¡Y listo! Una fantástica receta que vale la pena preparar, ¿no crees? Especial para disfrutar después de la Receta de Pierna de cordero con foie.

Para el postre: Helado de frutos secos

Jueves 1 diciembre, 2011
Delicioso helado.

¿Ya tienes pensado que postre servirás en Navidad? Si aún no lo sabes hoy te traemos una beuna sugerencia, se trata de un helado casero de frutos secos sumamente sencillo, ¡te encantara! Te animamos a intentarlo.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos (y el tiempo de congelado)

INGREDIENTES

350 ml. de Natillas o crema inglesa
250 ml. De Miel
2 Yogures griegos
2 tazas de Frutos y frutas secas picadas

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos la Miel con las Natillas y los Yogures y batimos con la batidora de varillas hasta que la mezcla esté bien cremosa y aireada. Vertemos los Frutos secos y mezclamos.

Por último, Metemos el helado en el congelador hasta que quede con la textura cremosa de un helado. Deberemos ir removiéndolo cada 45 minutos para que no cristalice.

Es muy sencillo, ¿verdad? Un excelente postre para la Receta de Pierna de cordero con foie.

Fuente de imagen.