INGREDIENTES
100 grs de Arroz
100 cc de Vino Blanco Seco
½ Cebolla picada
1 diente de Ajo
150 grs de Champiñones
2 cucharadas de Aceite de Oliva
1 taza de Caldo de Verduras
50 grs de Mantequilla
Sal a gusto
Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, rehogar la Cebolla hasta que quede transparente. Añadir el diente de Ajo, previamente picado y el Arroz.
Como segundo paso, agregar el Vino Blanco Seco y el Caldo de Verduras. Remover constantemente.
Para finalizar, añadir la Mantequilla, cortada en cubos, y los Champiñones picados. Quitar del fuego, cuando el arroz esté a punto.
Servir, después de dejar reposar el Arroz por 10 minutos.
Este Arroz es una buena guarnición para la receta de Atún Sirena.
1 comentario