Pescado con salsa de camarones

Hoy vamos a preparar un palto de pescado, se trata de una delicia con una salsa muy especial de camarones, muy nutritivo y sencillo de lograr, anímate con la receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 filetes de pescado
300 gr de camarones
1/2 pimiento rojo
1 puerro
1 diente de ajo
Perejil
5 cucharadas de tomate en cubos
100 ml de leche de coco
1 cucharadita de paprika
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia vamos a picar el puerro, el ajo y el pimiento en trozos pequeños. Coloca el pescado en una fuente para horno y condimenta con sal a gusto. Echa los vegetales picados sobre el pescado.

A continuación, agrega los camarones y espolvorea con la paprika. Corona con los tomates en cubos y agrega la leche de coco. Cubre con papel aluminio y lleva al horno por 20 minutos a 160°C.

Retira del horno y quita el papel aluminio, coloca el perejil por arriba y disfruta de este delicioso plato. Una delicia que merece un postre como la Receta de copa de frutas.
Fuente.

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