Hoy vamos a preparar una receta light ideal para cuando queremos sorprender a alguien de la familia, es una preparación sabrosa y muy rápida, una delicia muy nutritiva que te encantará, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
4 endivias
100 gramos de queso de untar (normal o azul)
Cilantro, perejil, orégano (hierbas aromáticas frescas)
8 anchoas
Brotes de soja y perejil para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia vamos a lavar bien las endivias y cortarlas por la mitad a lo largo. En el caso del queso, podemos comprarlo ya con hierbas aromáticas o se puede utilizar queso azul, o también se puede optar por un queso de untar y mezclarlo con las hierbas aromáticas.
Lo que vamos a hacer es untar el queso sobre las endivias y terminamos colocando una anchoa en la parte superior. Para decorar las endivias rellenas se colocan unas hojas de perejil fresco y brotes de soja sobre las mismas. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de mousse de limón.