Continuamos con las recetas fáciles, en este caso vamos a preparar un gazpacho de melocotón, se trata de un plato delicioso y muy fácil de realizar, una delicia que a tu familia le encantará, ¿te animas a prepararlo?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
500 gr de Melocotón pelado y sin huesos
500 gr de Tomates
15 gr de Pimiento verde
40 gr de Cebolla
1 Ajo pequeño
30 gr de Vinagre de manzana
50 gr de Aceite de oliva
Sal
Acompañamiento:
Pan
Pimiento
Tomate
Albahaca
MODO DE PREPARACIÓN
Comenzamos con esta delicia cortando los Melocotones pelados en trocitos, pelando los Tomates, y también cotamos el Pimiento, la Cebolla, pelamos el Ajo, y trituramos todos los ingredientes en el vaso de una batidora. Cuando veas que la mezcla está totalmente triturada, añade la Sal.
A cotninuación, pasamos por un colador para que no entren trocitos y la mezcla quede mucho más suave. Para decorar, completa tu gazpacho con unos trocitos de Pan, Pimiento, Tomate y unas hojitas de Albahaca.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de flan de pina.