Hoy tenemos una receta especial con cerveza, se trata de una forma diferente de preparar los mejillones, es una preparación absolutamente deliciosa y muy fácil de lograr, ¡te animamos a intentarla!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
30 grs de Apio verde cortado en juliana fina
60 grs de Cebolla cortada en brunoise de 1 x 1 cm.
50 grs de Mantequilla
180 grs de Cerveza
1 kg de mejillones Belgas limpios
MODO DE PREPARACIÓN
Esto es sumamente sencillo, vamos a comenzar por colocar en una cazuelita de Mejillones la Mantequilla, el Apio y la Cebolla. Después rehogamos ligeramente a fuego lento para que la verduras vaya perdiendo el agua de vegetación.
Añadimos el kilo de Mejillones belgas y la Cerveza, ponemos la tapa y aumentamos a fuego fuerte. Una vez llegado a la media cocción, hacer media vuelta y seguir cociendo hasta el final. Cuando se cueza, estará listo para servir.
¡Y listo! Una delicia que merece un postre como la Receta de recetas de brownies.