Delicioso lenguado en papillote

Hoy vamos a preparar una receta con lenguado, vamos a acompañarlo con puerro y otros ingredientes como tomillo y pimienta. Una delicia que te encantará, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

8 filetes de Lenguado
1 Puerro
La piel de 1 Naranja
80 ml de Aceite de oliva
Unas ramitas de Tomillo
1 c.s. de Pimienta rosa
1 c.s. de Sal en escamas

MODO DE PREPARACIÓN

Antes de empezar vamos a precalentar el horno a 200º. Con esto pronto cortamos 4 rectángulos de papel sulfurizado de 25 x 20 cm y untamos con el Aceite por un lado. Después vamos a lavar el Puerro y cortar en juliana. Cortar igual la piel de Naranja.

El siguiente paso será colocar 2 filetes de lenguado en el medio de cada papel y sazonar con la Sal en escamas y la Pimienta rosa machacada. Repartir por encima la juliana de Puerro y Naranja. A continuación, espolvoreamos con unas hojitas de Tomillo y cerrar doblando el papel por los lados. Hornear a 200º entre 10 y 12 minutos.

Para presentarlos colocamos los paquetitos en los platos, abrirlos en el último momento y servir enseguida. Una delicia que merece un postre como la Receta de helado de pistacho.