Pescado a la veracruzana

Hoy vamos a preparar una delicia de pescado, vamos a prepararlo a la veracruzana es decir, con chiles, aceitunas y caldo, una delicia que es muy sencilla de preparar y absolutamente deliciosa, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES

4 filetes de Pescado blanco
2 Cdas. Fécula de maíz
Pimienta blanca molida al gusto
2 Cdas. Aceite de oliva

Para el caldillo:
1 pza botecito caldo de Tomate con pollo
2 tazas de caldillo de Tomate
5 pzas Chiles güeros
½ taza Aceitunas verdes
1 hoja de Laurel

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar por pasar los filetes por Fécula de maíz y sazonar con Pimienta, después, en una olla, freír los filetes en el Aceite de oliva. Reservarlos fuera del fuego. A continuación, en la misma olla, agregar el Caldillo de tomate, Chiles güeros, Aceitunas y el botecito de Caldo de tomate con pollo para sazonar.

Para terminar agregamos el Laurel y 2 tazas de Agua. Dejar hervir 3 min. Más. Incorporar los filetes fritos previamente y hervir nuevamente. ¡Y listo! Uma delicia que merece un postre como la Receta de tarta de natillas.
Imagen.

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