Un delicioso pastel de pescado

El pescado es un alimento muy nutritivo que siempre recomendamos consumir, en este caso vamos a prepararlo en un pastel, verás que tiene mucho sabor y a tu familia le encantará, te animamos a probar con esta receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES

750 grs Pescado blanco
2 Zanahorias
1 Zucchini
2 Cebolla de verdeo
1 atado Perejil picado
1 Limón
400 grs Queso crema
5 Huevos
50 grs Queso rallado
50 grs Pan rallado
2 cdas Mantequilla
Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN

Vamos a comenzar por cortar el Pescado en cubos pequeños y colocar en un bowl junto con la Zanahoria y el Zucchini rallados, la Cebolla de verdeo y el perejil picados, la ralladura del jugo de limón. Salpimentar a gusto.

Por otro lado, combinar los huevos con el Queso crema, el Queso rallado y Salpimentar a gusto. Una vez que tenga ambas preparaciones preparadas vamos a juntarlas y mezclar muy bien. Enmantecar una asadera, espolvorear con Pan rallado toda la superficie.

Para terminar, verter la preparación, espolvorear con Pan rallado y llevar a un horno precalentado a 180ºC hasta que la preparación ligue. Se puede servir caliente o frío. Una delicia que merece un postre como la Receta de brownies.

Imagen.

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