Hoy vamos a preparar un postre especial para cuando tenemos invitados en casa y queremos sorprenderlos con algo, se trata de una deliciosa charlota con chocolate, muy sencilla de lograr y deliciosa, ¿te animas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 70 minutos
INGREDIENTES
125 grs de Chocolate negro
20 bizcochos de Soletilla
3 Marron glacés
4 Huevos
50 grs de Mantequilla
100 ml de Café
1 pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, vamos a rallar el Chocolate en una cazuela pequeña. Añadir la Mantequilla troceada, unas gotas de agua y fundir. Retirar y añadirle las Yemas de los huevos. Añadir 2 Marron glacés rallados y mezclar. Montar las Claras a punto de nieve con la sal e incorporar despacio. Forrar con plástico de cocina un molde de charlota.
Sumergir los Bizcochos en el café frío y tapizar las paredes del molde. Verter la mitad de la crema, cubrir con otra capa de bizcochos, añadir el resto de Crema y guardar en el frigorífico al menos 3 horas. Desmoldar, retirar el plástico, decorar con el marron glacé restante y servir. ¡Y listo!
Un delicioso postre para la Receta de espagueti con sardinas.