Hoy vamos a preparar un acompañamiento muy especial, se trata de unas deliciosas patatas a la española, muy fáciles de lograr con un sabor especial que se lo da el tomate y morrón, ¡una deliciosa receta!.
Dificultad: Fácil
Tiempo:35 minutos
INGREDIENTES
6 Patatas medianas
1 Morrón rojo
3 Tomates
1/2 taza de Aceitunas verdes
1 lata de Atún
Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pelamos las Patatas y las cocinamos enteras. Una vez tiernas pero firmes, dejamos enfriar y luego las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Aparte mezclamos el Morrón picado, los Tomates pelados y picados, las Aceitunas picadas y el Atún desmenuzado. Rociamos con Aceite de oliva y sal.
Cubrimos cada rodaja de Patata con un montoncito de la Mantequilla y llevamos al refrigerador. Servimos acompañadas de ensalada de hojas verde. Una receta clásica y riquísima para los días de invierno.
Una excelente receta que merece un postre como la Receta de naranjas rellenas.