Hoy vamos a preparar una salsa sumamente conocida, se trata de la receta de salsa cuatro quesos, seguramente has escuchado hablar de ella, hoy te enseñamos a prepararla de forma muy fácil.
Dificultad: Fácil
Tiempo:25 minutos
INGREDIENTES
2 cucharadas de Mantequilla
2 cucharadas de Harina
1 taza de Leche
1/2 taza de Queso gruyere rallado
1/3 de Queso parmesano rallado
1/2 taza de Queso cuartirolo rallado
2 cucharadas de Queso roquefort
1 taza de Nata líquida
Pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, derretimos en una olla pequeña la Mantequilla. Luego retiramos del fuego y agregamos la Harína y la Leche, revolviendo de continua para no formar grumos. Llevamos al fuego nuevamente y agregamos el Queso gruyere, el Queso parmesano rallado previamente, el Queso roquefort, el Queso cuartirolo, la Nata líquida y la pizca de Pimienta.
Calentamos revolviendo continuamente sin dejar hervir. Puede rectificarse la sal a gusto. Esta depende del sabor que aporta el Queso. Servimos sobre ravioles, sorrentinos, tallarines, etc.
Para preparar una deliciosa receta que además puede llevar un postre como la Receta de natillas.