Los buñuelos son una deliciosa preparación que puede prepararse con todo tipo de ingredientes, en este caso vamos a enseñarte una receta con bacalao, es deliciosa y muy fácil.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
2 kg de Bacalao desmigado desalado
60 g de Alioli
375 g de Harina
400 g de Harina de tempura
25 g de Colorante
18 g de Levadura
200 ml de Agua con gas
300 ml de Cerveza
70 g de Chalota
30 g de Ajo
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a picar grueso el Bacalao a cuchillo en un cuenco e ir añadiendo los ingredientes. Amasar y dejar reposar una hora. Freír cada porción (1 c.s.) en Aceite caliente (180 ºC), hasta que se dore. Colocar en papel absorbente. Acompañar con humus. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de tarta de yogurt.