Hoy vamos a preparar un palto para la comida muy delicioso y lleno de nutrientes, se trata de un pastel de espinacas muy delicioso, ¡te animamos a intentar esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
2 atados de Espinacas, cocidas, escurridas y picadas
1 Cebolla picada
2 cucharadas de Mantequilla
1 lata de Maíz desgranado
1/2 taza de Queso rallado
1 taza de Salsa blanca espesa
Sal, Pimienta y Nuez moscada
Para la cubierta
1 kilo de Patatas
1/2 taza de Queso rallado
1/2 taza de Queso cuartirolo en cubitos
2 Huevos
2 Huevos para pintar
Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, saltamos las Espinacas picadas en la Mantequilla junto con la Cebolla picada. Retiramos y colocamos en un bowl donde le agregaremos el Maíz, Sal, Pimienta, Nuez moscada, el Queso rallado y unimos con la Salsa blanca espesa.
Aparte cocinamos las Patatas y preparamos un puré con ellas, agregándole el Queso rallado, el queso cuartirolo cortado en cubitos, los Huevos batidos, Sal y Pimienta. Cubrimos con este puré la preparación de Espinacas, extendemos bien y vertemos por encima 2 Huevos batidos. Llevamos a horno caliente hasta que resulte bien dorado. Luego servir tibio acompañado de pate. ¡Y listo!
Un excelente pastel que merece un postre como la Receta de mousse de chocolate.