La calabaza es un alimentos umamente versátil que puede utilizarse en todo tipo de preparaciones, en este caso vamos a utilizarla en un postre. Es una receta muy sencilla y deliciosa, ¿te animas?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
3/4 taza de Azúcar
1 cucharadita de Canela
1/2 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Jengibre molido
1/4 cucharadita de Clavo de olor molido
2 Huevos grandes
425 gr. de puré de Calabaza
1 y 1/2 tazas de Leche entera
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, mezclamos el Azúcar, la Canela, el Jengibre y los Clavos. Batimos por otro lado los Huevos. Les añadimos el puré de Calabaza y la mezcla de Azúcar y especias. Mezclamos. Combinamos la Leche en polvo y el Agua hasta que no haya grumos y lo incorporamos poco a poco en la mezcla de Calabaza.
Vertemos la crema de Calabaza en moldes o flaneras y los colocamos en una fuente refractaria grande. Llenamos la fuente de agua bien caliente hasta que llega a mitad de los moldes. Cubrimos las flaneras con papel aluminio e introducimos en el horno precalentado a 175 grados durante 25-30 minutos o hasta que estén casi cuajados.
Dejamos enfriar los Flanes fuera del agua y sobre una rejilla. Refrigeramos después unas cuantas horas. ¡Y listo! Un delicioso postre para la Receta de Canelones de carne.