¿Hoy te has levantado sin imaginación y no sabes qué cocinar? Si es así te traemos una buena sugerencia, se trata de la receta de un pastel de atún y verduras muy sencillo. El mismo lleva pescado, marisco, verduras y huevos. Se prepara rápidamente y es muy delicioso, ¡te animmaos a intentarlo!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
3 latas de Atún
1 lata de 60 grs de Pimientos rojos
Un puñado de Gambitas peladas congeladas
60 grs de Espinacas congeladas
4 Quesitos
3 Huevos grandes
Pimienta
Sal
Mayonesa u otra salsa para decorar
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, podemos descongelar las Gambitas y las Espinacas en el microondas o a temperatura ambiente. Escurrimos el Atún y los Pimientos y los batimos junto con los Quesitos, las Gambas y las Espinacas. Estos dos últimos ingredientes junto con los Pimientos podemos picarlos muy bien para encontrarnos los trocitos y dar un toque de color al pastel. Añadimos después los Huevos y salpimentamos.
Por último, vertemos en un molde antiadherente apto para microondas esta masa y cocinamos 8 minutos a 850 W. Cuando termine de echar el vapor el pastel, lo desmoldamos, lo dejamos enfriar y lo cubrimos con mayonesa u otra salsa al gusto. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que merece un postre como la Receta de Ensalada de Brócoli.