El arroz es un plato muy versátil que puede prepararse de infinidad de formas diferentes, algunas incluso con ingredientes muy exóticos. En este caso vamos a prepararlo a la jardinera, el cual se prepara con cebollas, tomates, pimientos de diversos colores, chile, ajo y otros exquisitos condimentos. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos
INGREDIENTES
3 cucharadas de Aceite de oliva
1 taza de Arroz, sin cocer
1/4 taza de Cebolla picada
1 Pimiento amarillo, pequeño y picado
1 Pimiento verde, pequeño y picado
1 Pimiento rojo, pequeño y picado
1 Tomate sin semillas pequeñas, picado
3 dientes de Ajo, prensados
2 tazas de Caldo de pollo
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Pimienta
1 cucharada de Chile
1 cucharada de Comino, molido
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, salta el Arroz en aceite de oliva durante 3 minutos. Luego agrega la Cebolla, el Pimiento, el Tomate, el Ajo y el caldo de Pollo. Posteriormente, lleva a ebullición.
Es fundamental sazonar con Sal, Pimienta, Ají y Comino. Tapa la preparación y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente durante 20 a 25 minutos. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación para acompañar la Receta de Lengua a la vinagreta.
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