Hoy vamos a disfrutar de una receta de lujo, se trata de un pato preparado con almendras, con un sabor muy delicado y sabroso. Es sencillo de preparar, ideal para sorprender a nuestros comensales y presentarles un banquete delicioso, ¡no te pierdas esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
500 grs de carne de Pato, cortado en trozos pequeños
2 rodajas de raíz de Jengibre, rallado
1 cucharadita de Sal
3 cucharadas de Aceite
2 Cebollas, cortadas en trozos pequeños
1 cucharadita de Azúcar
2 ½ cucharadas de Salsa de soja
5 cucharadas de Judías
5 cucharadas de Almendras tostadas
2 cucharaditas de Fécula de maíz
2 cucharadas de Jerez seco
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a frotar el Pato con la cucharada de Jengibre, la Sal y 1 cucharada de Aceite. Dejar durante 30 minutos. Calentar el Aceite restante en una sartén a fuego alto. Añadir el Pato y las Cebollas, sofreír por 1 minuto y medio. Añadir el Azúcar y la Salsa de soja y saltear durante 30 segundos. Añadir los Guisantes y almendras. Saltear durante 1 minuto.
Disolver la maicena en el caldo y el jerez. Añadir a la sartén, revolviendo hasta que la salsa se espese. Cocinar a fuego lento por 30 segundos. Servir caliente. ¡Y listo!
Una deliciosa preparación que merece un postre, puedes preparar la deliciosa Receta de Tarta de Nectarinas.
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