Hoy vamos a preparar una ensalada diferente, si bien la mayor parte de los ingredientes son frutas, la misma se prepara para acompañar platos salados. Por tanto, es especial para quienes gustan de los alimentos agridulces. ¡Te animamos a probar esta receta, seguro te encantará!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES
100 gra de Piña
100 gra de Sandía
1 Mango
1 bandejita de Moras
75 grs de Frambuesas
Mezclum de Lechugas
Para la vinagreta:
1 dl de Aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina
0.2 dl Vinagre de vino
0,25 grs de frambuesas
Pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, con ayuda de un molde se rellena éste de mezclum de Lechugas. Después distribuimos por encima del mezclum unos daditos de Mango, algunas Moras y Frambuesas y colocamos las frutas del bosque estratégicamente por toda la ensalada y por el plato. La Sandía y la Piña se cortan en triángulos grandes, y se colocan alrededor de la ensalada.
Para la vinagreta, enn un recipiente, añadimos el Aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, le añadimos el Vinagre, unas Frambuesas, y se tritura todo bien, rectificamos de Sal y se mezcla todo. Una vez mezclada bien la Vinagreta, se añadirá por encima de la ensalada. ¡Y listo!
Podemos acompañar esta deliciosa preparación con la Receta de Tarta de Espárragos.