Hoy vamos a preparar un delicioso aperitivo, se trata de unas deliciosas patatas con una salsa especial. El nombre «bravas» les va muy bien, ya que la salsa es un tanto picante. Son muy sencillas de preparar y una excelente opción si queremos variar un poco el menú. ¡Esperamos que disfrutes de la receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES
500 grs de Patata
Para la salsa brava:
300 grs de Salsa de tomate frito
1 cucharadita de Salsa tabasco
1 Guindilla
1 cucharada de Aceite de oliva
1 cucharadita de Vinagre de vino
Pimienta negra y sal.
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, en un cazo con abundante agua y un poco de Sal, cocemos, a fuego fuerte, las Patatas lavadas pero no peladas. Una vez tiernas, las retiramos del fuego y las reservamos a temperatura ambiente hasta que enfríen. Entonces las pelamos y las cortamos en trozos regulares. Freímos las Patatas en una sartén con aceite muy caliente durante 3 minutos para que se doren ligeramente.
Para la salsa brava, mezclamos en un cazo la Salsa de tomate, con una Guindilla, un poco de Tabasco, Aceite de oliva, Vinagre, Sal y Pimienta. Le damos un hervor y reservamos. Sacamos las Patatas de la sartén, las escurrimos bien antes de servirlas en un plato y acompañamos de la salsa brava. ¡Y listo!
Este es un excelente aperitivo para acompañar la Receta de Pollo al Estragón.
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