Una receta fácil y muy económica, para estos días fines de mes que no sabemos como ahorrar los últimos euros. Además, puedes sustituir los puerros, por cebollas, nabos, u otra verdura con sabor aromático. Es un plato delicioso y acompaña cualquier otra combinación tanto de carnes o verduras.
INGREDIENTES:
½ kg de batatas
2 puerros
1 cucharada sopera de harina
½ litro de leche desnatada
40 g de queso
perejil
PREPARACIÓN:
Como primer paso, pelar y trocear las batatas a dados. Limpiar el puerro, cortar a ruedas finas y lavar bien en agua fría. En un litro de agua con sal poner las batatas y el puerro a cocer. Cuando la papa se atraviesa con facilidad con la punta del cuchillo, se retira del fuego, se escurre un poco si tiene demasiada agua (el líquido no debe superar el nivel de las papas) y se añade la cucharada de harina en la leche.
Como segundo paso, volver al fuego, dar un hervor a todo junto, despacio para que no se derrame y añadir al queso.
Servir en una fuente honda y espolvorear con perejil. Esta receta es muy fácil y se puede acompañar con la Receta de pollo con cetas.
Hoy añadimos a la receta algo muy útil, el valor nutricional:
• Energía 224 kcal
• Proteínas 12 g
• Hidratos de carbono 37 g
• Grasas totales3 g
• Saturados 1,6 g
• Monoinsaturados 0,7 g
• Poliinsaturados 0,1 g
• Colesterol 10 mg
• Fibra 4 g
• Sodio 161 mg
Agradecemos a www.fundaciondelcorazon.com, por esta información y esperamos te guste y nos comentes ¿qué te ha parecido?
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