Receta fácil: Empanada de Atún y Huevo

Una de las recetas caseras más fácil y  liviana para preparar el atún, puedes prepararla con el atún que te ha sobrado del día anterior, o utilizar atún en lata en aceite, ya que le da más sabor. Es una receta ideal para estos días que aún no se define la primavera y que comenzamos a cuidar nuestra figura.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES:
2 discos de tarta (preparados o comprados)
1 lata de atún
3 huevos
1 cebolla
1 morrón
sal a gusto

PREPARACIÓN:

Como primer paso, picar finamente la cebolla y saltear en muy poca aceite. Agregar el morrón cortado en tiritas finas. Retirar del fuego y agregar el atún. Salpimentar y acomodar sobre la masa de tarta en la tartera.

Como segundo paso, agregar los huevos enteros crudos, ubicaros de forma que todas las porciones tengan huevo.

Colocar el otro disco de tarta por encima. Para finalizar, pintar con huevo batido, y llevar a horno moderado por unos 20 minutos aproximadamente, hasta que esté dorada.

Servir caliente, teniendo cuidado al cortarla que no se desarme, es un excelente acompañamiento para la Receta de Zanahorias al Glace.

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