Receta de Tomates rellenos con fideos

Los tomates o el fruto de la tomatera, son un alimento excelente para aquellas personas que desean una dieta saludable. Poseen elementos que resultan muy adecuados para la desintoxicación y para la prevención de enfermedades. Hoy de dejamos una receta que también te ayuda a utilizar algún resto de fideos que tienes en la nevera y a consumir tomates, mejorando tu calidad de vida.

Dificultad: Media
Comensales: 4
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

4 tomates grandes
2 tazas de fideos cocidos picados
2 huevos
50 gr. de queso rallado
50 gr. de queso semiduro rallado
50 gr. de mantequilla
50 gr. de jamón picado
Pan rallado

MODO DE PREPARACION

Lavar los tomates, cortar una tapa, vaciarlos y dejar escurrir el agua boca abajo.

Cortar los fideos ya cocidos (podes aprovechar un sobrante) en trocitos, agregar el queso de rallado y el semiduro,  la mantequilla y los huevos batidos, poca sal, pimienta, nuez moscada, y el jamón picado.

Salpimientar los tomates por dentro y rellenar con la preparación de fideos. Poner por encima del relleno un poco de pan rallado y un trocito de mantequilla, y acomodarlos en una fuente de horno.

Cocinar a horno de calor moderado durante unos 20 minutos.

Este plato es un buen entrante o un acompañamiento para la Receta de Merluza con Aceitunas.

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