Una de las especies que no estamos acostumbradas a usar es el curry, realmente es una delicia pero no la compartimos mucho en nuestra cocina. Aunque el curry, en realidad, no es una especie en sí, sino es una mezcla de diferentes especias y hierbas secas machacadas y mezcladas: pimienta de cayena, clavo, comino, cilantro, clavo, nuez moscada, jengibre, cúrcuma, canela y guindilla. La cúrcuma es el ingrediente más importante y el que le da su color amarillento. Con todo este conjunto de especies, es ¡muy afrodisíaco!.
Dificultad: Media
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 kg. de Muslos de pollo
Media taza de Caldo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
El zumo de medio limón
100 ml de vino blanco
Sal y pimienta
2 cucharas de aceite de oliva
2 cucharaditas de curry
2 manzanas golden peladas y troceadas.
MODO DE PREPARACION
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