Una de las especies que no estamos acostumbradas a usar es el curry, realmente es una delicia pero no la compartimos mucho en nuestra cocina. Aunque el curry, en realidad, no es una especie en sí, sino es una mezcla de diferentes especias y hierbas secas machacadas y mezcladas: pimienta de cayena, clavo, comino, cilantro,… Seguir leyendo Receta de Pollo al curry