Hoy vamos a cocinar una preparación alemana. Este cerdo picante es muy delicioso y no tan difícil de hacer como parece. Su combinación de sabores tiene puntos de impacto tales como la mostaza que otorga un toque muy especial. Elegir la carne de cerdo entre las otra carnes tiene muchas ventajas entre ellas, no tiene significativas cantidades de grasa y su aporte calórico no es importante.
INGREDIENTES
4 costillas de Cerdo gruesas y sin exceso de grasa
Pepinillos en vinagre, cortados en rodajas finas
2 Manzanas
1/4 taza de Mostaza
50 gr de Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar a hacer esta receta, coloca en una sartén un poco de Aceite de Oliva y sobre fuego suave cocinalas Costillas. Vuelta y vuelta para obtener una cocción pareja, ajusta luego la Sal y al retirarlas de la sartén agrega Pimienta.
Colócalas en una fuente vistosa y térmica, en lo posible. En la salsa que quedó en la sartén agrega los Pepinillos, la Mostaza y el resto del Aceite de Oliva. Cocina y revuelve hasta que quede textura de salsa. Con la misma, rocía las Costillas que habías depositado en la la fuente.
Esta deliciosa receta puede tener como postre la Receta de Crema de Coco al Limón Verde.
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