Hoy te traemos una receta muy saludable, ideal para los más pequeños que odian las verduras. Son rápidas de hacer y deliciosas. ¡Esperamos que te gusten!
INGREDIENTES
4 Calabazas grandes
3 Tomates grandes
2 tazas de Queso Colonia y Muzzarella combinados
1 ramita de Cilantro
1/2 taza de Chile Amarillo en tiras
Sal al gusto
1 Cebolla
2 tazas de Agua
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, cocer al vapor las Calabazas y el Chile.
Como segundo paso, corta la tapa de arriba de las Calabazas, extraer la pulpa. Combinar la pulpa con los quesos y rellenar.
Tercer paso: Licuan los Tomates, el Chile, la Cebolla y el Cilantro mas dos tazas de Agua. Hervir para formar la salsa.
Por último, en un molde colocar las Calabazas rellenas y bañar con la salsa. Meter al horno por 15 minutos.
Servir caliente.
Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Carne Agridulce.