Existen varias clases de vinos, tintos, rosados, blancos e infinidad de clases, cada uno especial para cada tipo de comida. Hoy vamos a hablar particularmente sobre el vino blanco. Veremos las clases de vino que existen y con qué tipo de comida debe beberse.
El vino es el complemento ideal de la comida, ya que la realza y nos ayuda a disfrutarla al máximo. En el caso del vino blanco, es ideal para acompañar platos fríos, entradas calientes con pescado, gallina u otras aves con salsa clara.
También se debe considerar la forma en que se presenta a la mesa el vino. Estos deben de ser llevados a la mesa en un balde de hielo, para que se conserve frío hasta la hora de descorcharlo. Esto debe hacerse cuando va a servirse, no antes.
Los vinos blancos se caracterizan por ser más livianos que los tintos, es por eso que acompañan mejor a los pescados, mariscos y fiambres.
Los distintos tipos de vino blanco son los siguientes:
Auxerrois: Es un tipo de vino de cepas mezcladas, y tiene un toque de miel.
Chardonnay: Es la base del champagne, es fresco y clásico.
Chenin/ Chenin Blanc: Es uno de los más comunes en África del Sur y California
Pinot Blanc: Es similar al Chardonnay, es un vino muy elegante.
Sauvignon Blanc: Es un vino seco, con toque refrescante y fuerte aroma.
Semillion: Es un vino seco, que se encuentran sus cepas de América, Nueva Zelanda y Australia.
Con esta información podrás servir tus platos con el vino indicado y disfrutarlos aún más.