INGREDIENTES
1 kilo de Patatas grandes
2 cucharadas de Perejil picado
Aceite para freir
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, pelar y lavar las Patatas. Cortar en forma de bolita con una cuchara especial para hacer Patatas Noisette.
Como segundo paso, colocar en una olla cubierta con agua fría. Calentar la olla hasta que hierva. Retirar las Patatas, escurrir y secar.
Tercer paso, llevar las Patatas a una sartén con abundante Aceite caliente, freir hasta que queden doradas, retirar y escurrir.
Por último, agregar Sal y espolvorear con Perejil.
Servir caliente.
Esta preparación puede ser la guarnición de la Receta de Escabeche de Pollo con Champiñones.
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