Receta de Dulce de Melocotón


INGREDIENTES

2 kilos de Melocotones maduros
1 kilo y 1/2 de Azúcar
Zumo y cascara de un Limón

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, lavar pelar y sacar los huesos de los Melocotones. Cortar en trozos.

Como segundo paso, colocar en una fuente de vidrio una capa de Melocotones y otra de Azúcar y así hasta completar las cantidades. Dejar reposar y macerar durante una noche.

Por último, hervir y agregar la cáscara y el zumo del Limón. Continuar la cocción a fuego muy lento hasta que el dulce esté a punto: espeso y algo oscurecido.

Servir frío.

Este dulce queda delicioso sobre la Receta de Bocaditos Light para el té.

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