Receta de Budin de Plátanos


INGREDIENTES

1 ½ tazas de Harina
1 cucharadita de Té de Bicarbonato de Sodio
½ cucharadita de Canela
½ cucharadita de Sal
2 Huevos
1 taza de Azúcar
½ taza de Aceite de Maíz
3 Plátanos muy maduros

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, pisar los Plátanos con un tenedor.

Como segundo paso, mezclar la Harina, Canela, Bicarbonato y la Sal. Batir los huevos con el azúcar, hasta que la mezcla sea muy blanca y esponjosa. Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo. Mezclar los Plátanos y dejar de batir.

Tercer paso: Mezclar suavemente la harina en dos veces, con espátula.

Por último, poner la mezcla en una budinera enmantequillada y enharinada. Hornear a horno medio-bajo por 45 minutos a una hora.

Servir frío.

Esta preparación puede acompañarse con la Receta de Chocolate Económico.

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