Receta de Gachas


INGREDIENTES:

100 grs de Mantequilla de Cerdo
3 dientes de Ajo
1 taza de Harina
2 tazas de Agua
Pimentón dulce a gusto
Comino a gusto
Sal a gusto
Pan tostado cortado en cubos

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, calentar en una sartén honda, la Mantequilla de Cerdo.

Como segundo paso, picar los dientes de Ajo y agregarlos a la sartén. Retirarlos cuando estén dorados. Añadir a la sartén una cucharada de Harina.

Tercer paso: Condimentar con el Pimentón, el Comino y la Sal.

Para finalizar, añadir el Agua caliente, lentamente y remover con una cuchara de madera, hasta lograr una salsa muy cremosa.

Servir caliente, mezclando con el Pan tostado.

Un buen postre para este plato, es la receta de Arroz con Leche Colombiano.

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