Receta de Cóctel Alabama


INGREDIENTES:

1 Y 1/2 Lt de Leche
2 cucharadas de Cacao soluble
6 Yemas de Huevo
1/2 vaso de Almíbar de Cereza
4 Avellanas picadas
1 medida de Coñac
1 cucharada de Chocolate rallado
Hielo a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, calentar la Leche y añadir el Cacao soluble, hasta lograr un Chocolate. Dejar enfríar.

Como segundo paso, colocar las Avellanas en un bol, junto con las Yemas de Huevos y el Almíbar de Cereza. Batir enérgicamente e incorporar lentamente al Chocolate. Calentar nuevamente removiendo la preparación sin cesar. Retirar del fuego cuando esté a punto de romper hervor.

Para finalizar, verter la preparación en un recipiente frío. Añadir los cubitos de Hielo.

Servir espolvoreando con Chocolate rallado.

Un buen postre para disfrutar junto con este Cóctel, es la receta de Creme Brulee.

3 comentarios

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *