INGREDIENTES:
1/2 taza de Almendras peladas
3 dientes de Ajo
1/2 Baguette
1/4 taza de Aceite
1 cucharada de Vinagre
1 taza de Uvas Moscatel
1/2 taza de Agua
Sal a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar las Almendras en la batidora, junto con los dietes de Ajo y procesar.
Como segundo paso, añadir la baguette cortada en rebanadas, previamente remojadas en el Agua.Volver a procesar.
Tercer paso: Agregar el Aceite, el Vinagre y continuar batiendo, hasta lograr una pasta homogénea.Salar a gusto.
Para finalizar, quitar de la batidora y agregar un poco de Agua si es necesario.
Servir muy frío, acompañado de Uvas moscatel.
Un buen postre para este plato, es la receta de Crema de Limón.