INGREDIENTES
2 tazas de Carne picada de Ternera
1 Cebolla
1 Pimiento Morrón
3 rodajas de Pan
4 cucharadas de Leche
2 Huevos
1 atado de Acelgas
1 Zanahoria rallada
1 taza de Caldo de Verduras
1 cucharadita de Sal
Orégano a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
El primer paso será, picar y saltear la Cebolla y el Pimiento Morrón. Agregar la Zanahoria rallada y mezclar bien.
Como segundo paso, cocinar el atado de Acelgas en una olla con Agua. Escurrir cuando estén blandas y picar.
Tercer paso: Mezclar la Carne picada de Ternera con las Verduras. Añadir el Pan, previamente remojado en la Leche y agregar los Huevos batidos.
Para finalizar, condimentar con la Sal y el Orégano. Armar el Pan de Carne sobre una asadera aceitada y rociar con el Caldo de Verduras. Llevar al horno durante 45 minutos.
Servir cortado en rodajas.
Una buena guarnición para este plato, es la receta de Ensalada de Brócoli y Zanahorias.
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