Hoy te traemos una fantástica idea para el almuerzo, se trata de un pastel de carne muy sencillo, es una preparación muy deliciosa que te encantará, ¿te animas a intentar esta receta?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
INGREDIENTES
1/2 kilo de Patatas
2 cucharadas de Mantequilla
2 Huevos
Sal, Pimienta y nuez moscada
Relleno:
1 Cebolla
1/4 taza de Aceite
100 grs de Bacón picado
1/2 kilo de Carne picada
1 Tomate
1/4 taza de Aceitunas picadas
1/4 taza de Queso rallado
Sal y Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, cocinamos las Patatas y preparamos luego un puré con ellas. Agregamos la Mantequilla, las 2 Yemas, Sal, Pimienta y Nuez moscada. Incorporamos luego las 2 claras batidas a nieve y mezclamos.
Preparamos el relleno rehogando en el Aceite la Cebolla, el Bacón picado. Agregamos la Carne picada y dejamos cocinar, removiendo con una pala de madera. Añadimos el Tomate pelado y picado, Sal, Pimienta y las Aceitunas picadas.
Colocamos la mezcla en fuente de horno enmantecada y cubrimos con el puré. Espolvoreamos con el Queso rallado y llevamos a horno caliente para gratinar. Listo para servir.
Una excelente preparación que merece un postre como la Receta de ensalada de zanahorias y pasas.