En las semana ya estuvimos aprendiendo a preparar diferentes ensaladas, hoy vamos a enseñarte una diferente. El verano es la época ideal para estas por tanto seguramente te será muy útil. ¡Esperamos que disfrutes de la receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos
INGREDIENTES
Rulo de queso de cabra
Tomatitos Cherry
Hojas de rúcula
Zanahoria rallada
Nueces picadas
Uvas pasas
Piñones
Para el aliño
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de Módena
Miel
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, prepara una ensalada con las hojas de Rúcula y la Zanahoria rallada y reserva. Ahora puedes prepara el aliño con 3 cucharadas de Aceite de oliva, 4 cucharadas de Vinagre de Módena, Sal y 1 cucharadita de Miel y batirlo bien.
A continuación, en el plato que lo vaya a servir dispón una rodaja del rulo de Cabra, como de dos dedos de grosor y calentarla unos segundos al microondas, hasta que se separe su corteza; acompaña de la ensalada y añade Nueces picadas, unas Pasas y Piñones a la ensalada. Rociar el Queso con el aliño previamente revuelto. Recuerda servirla templada, para que el queso esté blando. ¡Y listo!
Esta ensalada es perfecta para acompañar muchos platos, como por ejemplo, la Receta de Empanadas de Atún.