Hoy vamos a pasarte una receta internacional, estos deliciosos canelones son muy consumidos en Italia. Puedes cocinarlo con otro pescado que no sea merluza si así lo deseas. ¡Que los disfrutes!
INGREDIENTES
300 grs de Merluza
Perejil a gusto
Pimienta a gusto
1 pizca de sal
12 Placas de Canelones cocidas
1 poco de Azafrán
500 grs de Salsa Bechamel
MODO DE PREPARACIÓN
El primer paso será, mezclar un tercio de la Bechamel con la merluza desmenuzada, sin espinas, mezclar bien y reservar.
Como segundo paso, mezclar el Azafrán y Perejil, previamente machacados con un mortero, con la otra tercera parte de la Bechamel.
Tercer paso: Rellenar los Canelones con la mezcla de Bechamel y Merluza y en una fuente para horno, poner primero una base de Bechamel, luego los Canelones y por ultimo la Bechamel con Azafrán y Perejil.
Por último, meter al horno muy caliente hasta que estén cocidos y gratinados.
Esta preparación puede tener como postre la Receta de Torta de Ricota.