Hoy vamos a preparar unos deliciosos bocaditos de coco y mango muy sencillos de preparar y absolutamente deliciosos, son excelentes para la tarde y a tu familia le encantarán seguramente, te animamos a intentarlos, no te arrepentirás de esta receta!
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 vaso de Cuscús,
1 litro de Zumo de manzana,
½ vaso de Pasas,
100 grs de Coco rallado,
Para la crema de mango:
1 lata de Leche de coco,
1 Mango bien maduro,
4 c.s. de Azúcar de caña,
La ralladura de 1 Lima.
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar por poner a hervir el Zumo de manzana y agregar el Cuscús y las Pasas. Debes bajar el fuego y tapar durante 10 minutos. Dejar enfriar.
Por otro lado, hacemos las bolitas de Cuscús y rebozamos en Coco rallado para que tomen consistencia. En el caso de la crema de mango, lo que debes hacer es batir el Mango con la Leche de coco y el Azúcar. Montar esta receta en un plato pequeño hondo o en un cuenco de la siguiente manera: disponer como fondo la salsa de mango, colocar las bolitas sobre ella y espolvorear por encima con la ralladura de lima. Y listo!
Una delicia para acompañar con la Receta de zumo de fresas.