Hoy vamos a preparar una tarta con berenjenas, la misma es sumamente deliciosa, más aún porque la acompañaremos con quesos, los cuales le dan un sabor muy especial, ¿qué dices, te animas a preparar esta receta?
Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos
INGREDIENTES
1 Tapa para pascualina cuadrada o circular (masa hojaldrada)
1 kilo de Berenjenas
70 grs de Mantequilla
1 Cebolla
300 grs de Queso cuartirolo en rodajas
Hojas de Albahaca picadas
Orégano
2 tazas de Salsa blanca
¼ taza de Pan rallado
Trocitos de Mantequilla
Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar, pelamos las Berenjenas, las cortamos en rodajas finas y las dejamos en Agua con sal durante media hora. Pasado el tiempo, las escurrimos, las secamos y las saltamos en la Mantequilla junto con la cebolla rallada. Retiramos y las colocamos sobre una tartera (previamente forrada) con la tapa para pascualina.
Formando capaz en forma alterada con las rodajas de Queso, la Albahaca picada y el Orégano. Finalmente cubrimos con la Salsa blanca, espolvoreamos con el Pan rallado y distribuimos en la superficie trocitos de Manteca. Llevamos a horno moderado hasta que la masa este dorada. ¡Y listo!
Una delicia que merece un postre como la Receta de helado de kiwi.