Continuamos con las recetas de ensaladas en este caso vamos a preparar una de repollo con manzana, se trata de una delicia que podemos lograr en pocos pasos y que es absolutamente deliciosa, te animamos a intentarla.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos
INGREDIENTES
1 Repollo mediano cortado en tiras finas
1 Manzana grande sin corazón y cortada en trozos
1/4 taza de Pasas
2/3 de queso Cheddar rallado
1/3 taza de Avellanas tostadas picadas
1 cucharada de hojas de Menta picada
2 cucharadas de Perejil picado
Para el aderezo:
1 cucharada de Chalota finamente picada
1 cucharada de Vinagre de manzana
3-4 cucharadas de Aceite de oliva
1 1/2 cucharaditas de Jarabe de arce
1 pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN
Vamos a comenzar preparando el aderezo, para esto, coloca la Chalota picada en un tazón pequeño, agrega el Vinagre de Manzana y la Sal, deja reposar por 10 minutos. Aparte, bate el Aceite y el jarabe de arce, rectifica sazón (si deseas puedes agregar un poco de Sal).
Para la ensalada, coloca el Repollo, Manzana picada, Pasas, Queso cheddar y avellanas en un recipiente grande. Incorpora el aderezo y mezcla muy bien, agrega las hierbas frescas y combina de nuevo. Sazona al gusto con sal (si lo deseas) y sirve a temperatura ambiente. ¡Y listo! Una delicia que merece el postre de la Receta de costillas de cerdo.