Ensalada de pepinos

Hoy vamos a preparar una receta muy refrescante y ligera para cuando estamos a dieta, se trata de una ensalada con pepinos ideal para acompañar con un trozo de carne asada, una bebida refrescante y unas cuantas hojas de lechuga.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

2 Tomates medianos cortados en rodajas finas
1/4 de cebolla roja cortada en rodajas finas
1 Pepino cortado en rodajas finas
Vinagreta

MODO DE PREPARACIÓN

Esto se prepara en muy pocos pasos, simplemente debes combinar todos los ingredientes en una ensaladera. Cuando lo hayas hecho, en un plato hondo coloca una generosa cantidad de los vegetales mezclados y vierte un poco de vinagreta.

Una delicia para acompañar la Receta de costillas de cerdo.

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